餐饮英语

本书总共十六单元，每个单元都有一个主题。所有教学活动都以训练听说技能为主，兼顾读和写的技能训练。主要内容有：餐饮服务的几大类型，比如连锁饭店，独立经营的饭店，学校、医院、公司等机构经营的餐厅，快餐店、旅馆的餐饮部；预定的几种形式，引座中经常碰到的几种情况，点菜，就餐过程中的服务，向客人提供意见和建议，食品的烹饪法和准备程序，付款和结账方式，酒吧服务，外送服务，处理客人投诉，东西餐饮文化比较以及市场营销和产品宣传与市场调研等方面。