书籍 饭店管理与经营  第3版的封面

饭店管理与经营 第3版

(美)丹尼·G.拉瑟福德(Denney G. Rutherford)编著 苏宝仁 张延 张迅译

出版社

沈阳:东北财经大学出版社

出版时间

2006

ISBN

7810844482

标注页数

513 页

PDF页数

535 页

书籍介绍
本书是国际饭店管理业界公认的经典名著,介绍了国际饭店运营与管理方面的先进理论和成功经验,探讨了该领域目前存在的某些问题。
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