书籍 食品质量管理的封面

食品质量管理

杨国伟 夏红主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2008

ISBN

9787122035189

标注页数

228 页

PDF页数

241 页

书籍介绍
本教材内容包括食品质量管理体系概述、质量管理的基础工作、食品质量检验、食品质量保持、质量管理七种工具、食品现场质量管理、危害分析及关键控制点ISO9000标准质量体系等。
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