书籍 酶工程  附实验  第2版的封面

酶工程 附实验 第2版

禹邦超 胡耀星主编

出版社

武汉:华中师范大学出版社

出版时间

2007

ISBN

7562232202

标注页数

260 页

PDF页数

273 页

书籍介绍
本教材是为高职高专生物公共课而编写的,分章介绍酶制剂的发酵生产工艺,酶的分离纯化及产品成型,着重介绍酶的应用技术。
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