书籍 餐饮服务与管理的封面

餐饮服务与管理

张翠菊主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2007

ISBN

7122008223

标注页数

245 页

PDF页数

257 页

书籍介绍
本书主要从餐饮服务技能、管理理论与实务介绍餐饮服务与管理的理论、基础知识、基本程序、方法。
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