书籍 食品微生物学实验原理与技术的封面

食品微生物学实验原理与技术

李平兰 贺稚非主编

出版社

北京:中国农业出版社

出版时间

2005

ISBN

710909913X

标注页数

290 页

PDF页数

300 页

书籍介绍
本书分三部分。第一部分为基础微生物学实验技术;第二部分为食品微生物学实验技术;第三部分为与其相关的其他食品微生物实验技术。
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