名厨教你做家常菜

本书是国际烹饪大师焦明耀先生亲自为百姓挑选的适合在家庭制作的菜谱。书中按日常人们购买食材的品种分为猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、水产及蔬菜水果等六大类，便于读者查找制作。不仅详细说明了菜品的制作步骤，而且作者结合自己二十多年的烹饪经验，对每一道菜都做了细致的烹饪技巧的精彩解读。这也是本书的最大亮点。让读者一学就会，一做就精。