餐饮服务员岗位职业技能培训教程

本书从岗位训知、举止礼仪、基本操作技能、团体服务、技巧培训等六个方面，全面讲解了餐饮服务员上岗所需的知识和技能。附有练习题和试题，适合培训机构使用。