生物化学品生产技术

本书共分二十三章：第一至第九章主要阐述生物化工基本技术；第十二章至第十三章主要按酶类、氨基酸为类、多肽和蛋白质类、核酸类、糖类、脂类、抗生素、有机酸、维生素、农用生化药品等分类介绍生化产品的化学结构和物质、采用的原料和制备工艺、工艺讨论和生产厂家、提供了生物化学品的实用技术260余项。