生化实用技术综合实训

本书包含三个模块共十个章节。技能须知模块包括安全知识和职业道德两章节内容。基础操作模块包括无机化学、有机化学、分析化学、食品生化、分析仪器等专业的基本试验操作以及实训技能操作训练。生产技能模块主要包括发酵生产、啤酒生产、水处理生产的生产知识和项目技能操作。