最洁净的饮食 素食主义宣言

本书共分十一章，第一章素食主义的起源、发展及其形成予以介绍；第二章祥述了现代人对于素食主义的理解和研究，并结合了现代医学和营养学理论，使之内容更加丰富、完整；第三、四章详尽分析了素食对人体健康的作用和促进意义，便于读者深入了解素食的保健养生和美容塑身功效；第五至九章则系统地介绍了素食中所含食物的种类、效用，包括五谷、蔬菜、水果、菇菌和蛋奶食物；最后两章提供了一些素食谱，以供读者根据自己的需要和兴趣进行选择。