书籍 现代制糖化学与工艺学的封面

现代制糖化学与工艺学

霍汉镇编著

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2008

ISBN

9787122015785

标注页数

313 页

PDF页数

324 页

书籍介绍
本书收集和综合了国内外资料数百篇,对制糖化学和制糖工艺学的15个主要专题进行研讨。
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