应用化学综合实验

本课程为相关高等院校应用化学专业及相关专业学生必修的实验课。本教材注重各部分知识的系统性和实验体系的完整性，所选内容包括食品添加剂、表面活性剂、水质稳定剂、胶粘剂、香料、涂料、日化及医药中间体，既有合成技术，又有分析测试技能；同时还安排有设计实验，重视培养学生综合运用化学知识、动手操作与独立思考能力。