书籍 水产品检验的封面

水产品检验

赵洪根 黄慕让主编

出版社

天津:天津科学技术出版社

出版时间

1987

ISBN

7530800159

标注页数

431 页

PDF页数

446 页

书籍介绍
本书着重介绍了我国出口水产品的种类、品名、加工方法、标准、抽样方法;水产品的感官物理、化学、微生物检验方法等基本知识。
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