书籍 饭店管理知识大全的封面

饭店管理知识大全

张宗道编著

出版社

广州:广东旅游出版社

出版时间

2002

ISBN

780521008X

标注页数

546 页

PDF页数

556 页

书籍介绍
本书较全面、系统地介绍了酒店管理工作各方面的职责、规章制度及操作规程,是我国第一部具有标准化、规范化及可操作性的酒店管理知识的著作。
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