书籍简易家庭西餐菜谱的封面

简易家庭西餐菜谱

赵平建等编译

出版社

天津：南开大学出版社

出版时间

1992

ISBN

731000390X

标注页数

199 页

PDF页数

214 页

书籍介绍

本书分别介绍了汤类、鱼类、肉类、面包等11类西餐菜肴的做法，从选料、用量到制作程序都有详细介绍。

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