书籍 家庭辣菜 名厨打理辣味美食 大蒜、鲜姜、芥末、鲜椒篇的封面

家庭辣菜 名厨打理辣味美食 大蒜、鲜姜、芥末、鲜椒篇

刘自华编著

出版社

北京：中国物资出版社

出版时间

2002

ISBN

7504717495

标注页数

233 页

PDF页数

249 页

书籍介绍
本书不仅介绍了“大蒜、鲜姜、芥末、鲜椒”等辣味菜肴的制作方法，而且重点强调了辣味菜的烹饪技巧。

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