书籍 创新广东菜  1的封面

创新广东菜 1

梁昌 廖锡祥编著

出版社

广州:广东科技出版社

出版时间

2002

ISBN

7535922724

标注页数

276 页

PDF页数

292 页

书籍介绍
本书介绍了250多款具有创意的粤菜菜式的用料、制法、特点和创意所在,在介绍菜谱的同时,注重介绍原料的营养价值,菜肴的食补、食疗作用。
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