书籍 果蔬贮运与加工的封面

果蔬贮运与加工

赵晨霞主编

出版社

北京:中国农业出版社

出版时间

2009

ISBN

9787109133082

标注页数

323 页

PDF页数

338 页

书籍介绍
本教材包括果蔬贮运基础知识、果蔬贮藏保鲜技术、果蔬加工用水与原料处理等内容。
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