书籍 巴国布衣烹饪经典  蒸菜的封面

巴国布衣烹饪经典 蒸菜

胡志强主编

出版社

成都:四川科学技术出版社

出版时间

2000

ISBN

7536445148

标注页数

115 页

PDF页数

132 页

书籍介绍
巴国布衣是一个以川菜产业化为核心的融川菜经营、教学科研、食品开发为一体的大型企业。本书为蒸菜分册,介绍了115种蒸菜的制作方法。
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