瘦肉型猪饲养技术

内容提要本书由南京农业大学教授周光宏等编著。瘦肉型猪饲养是养猪业发展的重点，是技术性强的高质量、高效益的猪肉生产项目。作者按瘦肉型猪生产的各个重要环节，详细地介绍了瘦肉型猪的主要品种、猪的经济杂交、猪的营养和饲料、瘦肉型猪的饲养管理、瘦肉型猪的规模化饲养和瘦肉型猪肉的质量评定。本书适于饲养员、畜牧兽医科技人员及农牧院校师生阅读。