书籍 红楼飨宴的封面

红楼飨宴

艾格吃饱了 闻佳著

出版社

北京:中信出版社

出版时间

2018

ISBN

9787508685090

标注页数

324 页

PDF页数

341 页

书籍介绍
本书是文学结合美食的生活类图书。刘姥姥吃的茄子脯到底什么味道?听说过,没见过。其实可以自己做。本书从美食的角度重新解读《红楼梦》,从菜谱设计、食材选择和食物出现的场景的视角解读《红楼梦》的时代背景、人物关系和情节发展。同时通过轻松、活泼的讲述探讨红楼菜的原型和淮扬菜的发展历史,并由香格里拉饭店行政主厨分享红楼菜的制作方法和工艺,让你在家也能一品《红楼梦》中的家宴美食。对于热爱《红楼梦》、热爱生活、热衷于美食的读者来说,这是一场红楼飨宴。
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