大学科学实验

本教材应高等学校通识教育需求，是实验型公选课系列教材之一，专门为非理工科学生开设科普类课程而编写。书中精选了化学、物理、生物、计算机、地理、食品等学科基础性、趣味性实验内容。每一个实验，都有背景知识、实验目的、实验原理、材料及试剂、实验过程、思考题等内容，规范、详细、直观地呈现实验的全过程。易于理解、易于上手，对于锻炼学生科学思维和实践动手能力大有裨益。