旅游接待业管理

全书共分十三章，分别包括：第一章 接待业概述；第二章 酒店和住宿管理；第三章 餐饮业务管理；第四章 旅游景区管理；第五章 旅行服务接待管理；第六章 娱乐与游憩管理；第七章 会展经济与管理；第八章 接待业的计划与战略；第九章 接待业的组织与制度设计；第十章 接待业中的文化管理；第十一章 接待业中的技术管理；第十一章 接待业中的危机管理；第十三章 接待业创新管理。