中国食品工业标准汇编 饮料酒卷 上 第3版

《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，由中国标准出版社陆续出版。本汇编是该丛书的一卷。本汇编在2001年出版的《中国食品工业标准汇编．饮料酒卷（第二版）》的基础上进行修订，保留了目前有效的标准，同时增加了2000年11月至2008年12月底发布的饮料酒卷国家标准和行业标准。本汇编分上、下册出版，上册主要内容包括三个部分：基础标准、产品（发酵酒、蒸馏酒、配制酒）标准、原辅材料标准；下册主要内容包括三个部分：试验方法标准、卫生标准和相关标准。本册收集饮料酒国家标准66项，行业标准5项。