书籍 烹饪技法的封面

烹饪技法

单守庆著

出版社

北京:中国商业出版社

出版时间

2009

ISBN

9787504463579

标注页数

203 页

PDF页数

216 页

书籍介绍
本书为《厨行天下系列丛书》之一,比较简洁地介绍烹饪过程中的煎、炒、烹、烧等技法。
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