书籍 鱼肉仿真食品生产工艺及设备研究的封面

鱼肉仿真食品生产工艺及设备研究

何阳春著

出版社

合肥：安徽大学出版社

出版时间

2004

ISBN

7810527568

标注页数

238 页

PDF页数

254 页

书籍介绍
本书对我国仿真食品生产工艺及设备进行了创造性的研究，解决了生产中的诸多实际问题，填补了国内的空白。

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