吃的营养科学观

健康的生活是每个人的愿望。本书简单明了地向人们介绍其所摄食的食物将如何损害到机体健康，而人们又该如何通过饮食中合理充分的营养来维护自己健康，预防疾病，让自己感觉更好、看上去更年轻，以及如何让自己过上一种更为积极的生活。本书以一种敏锐、实际的视角，让人们明白不可追一时之时尚，并告诉读者维生素、矿物质和食物如何平衡身体的需求；让人们了解饮食缺乏症所导致的各种症状，并指出了包含在普通食物添加剂和加工食品中的各种有毒物质。