豆类豆制品中的灵丹妙药

本书是自然养生食疗丛书之一。精选常见豆类制品18种，从生物学特性，典故传说，诗文欣赏，营养价值，烹饪介绍，食疗功效，食疗选方和养生食谱等方面对其作了科学详尽的阐述。全书文字生动有趣，内容精彩，是一本可操作性强的家庭自备参考书。