书籍 谷物品质与食品加工  小麦籽粒品质与食品加工的封面

谷物品质与食品加工 小麦籽粒品质与食品加工

魏益民著

出版社

北京:中国农业科学技术出版社

出版时间

2005

ISBN

7801677587

标注页数

243 页

PDF页数

255 页

书籍介绍
本书主要研究小麦籽粒品质与小麦加工,面制品加工的关系。
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