书籍儿童系列食品工业化生产技术的封面

儿童系列食品工业化生产技术

冯景祥等编译

出版社

北京：海洋出版社

出版时间

1993

ISBN

7502731387

标注页数

288 页

PDF页数

297 页

书籍介绍

本书介绍了80年代以来欧、美等10几个国家儿童系列食品的品种、配方、营养成分、原材料选择、生产工艺等。

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