面包秀创意

本书介绍了50种创意面包，其中包括日式汤种、花式拘烤、欧式创意、花式大理石和创意吐司几大类。此外，书中还详细介绍了器具、烘焙材料、烘焙用酵素等基础面包制作的知识。每款面包制作中，都配有相关步骤的彩色图片。本书不同于其他同类图书的另一特色就是书中介绍的面包均为创意型面包，款式新颖，具有良好的效仿和借鉴的价值。