GB/T 27305-2008《食品安全管理体系 果汁和蔬菜汁类生产企业要求》理解与实施

本书共分为七章。第一章“概述”，对该国家标准的制定背景、起草过程与编制原则、标准的结构和标准实施的作用与意义分别作了介绍。第二章至第七章为标准的内容介绍及其理解。其中第二章介绍标准的“范围”、“规范性引用文件”、“术语和定义”；第三章介绍了标准的“人力资源”；第四章介绍了标准的“前提方案”；第五章介绍了标准的“关键过程控制”；第六章介绍了标准的“ 检验”；第七章介绍了标准的“产品追溯与撤回”。