中国餐饮产业竞争力研究

本书稿深入探讨了中国餐饮产业产业竞争力问题，探讨了中国餐饮产业能否在全球化浪潮中与世界跨国餐饮集团抗衡，并通过战略提升将中餐推向世界，扩大中国对世界的影响。