家常食物功能手册

本书共分十一章，第一章介绍了食物药用渊源、药用优势、药用机制及分类；第二章至第十一章将170多种常食食物按谷、豆、蔬菜、菌藻、果品、水产动物、畜禽肉、蛋乳、食用油脂及其他进行分类介绍，每种食物从食物基原和食用概况、现代研究、性味归经、功能主治、注意事项、单验方选等几项内容进行介绍。“现代研究”中从食物的营养功效角度简介了各味食物的现代研究和应用概况，可从一个方面为食物药用提供有力的理论依据；“功能主治”为中医学的相关内容，同时也增进一些现代应用药用功效；“单验方选”中主要介绍的食物药方，所选方方便、实用，所治病症明确，其中计量单位全部采用国家法定计量单位。