书籍 川味麻辣菜的封面

川味麻辣菜

潘胜林主编

出版社

成都:四川科学技术出版社

出版时间

2004

ISBN

7536454317

标注页数

228 页

PDF页数

263 页

书籍介绍
本书介绍麻辣酱香型、麻辣清香型、麻辣脂香型、麻辣酸香型的烹调方法及烹制实例。
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