书籍 中式烹调师(中级)考前辅导的封面

中式烹调师(中级)考前辅导

李茂华主编

出版社

北京:机械工业出版社

出版时间

2009

ISBN

9787111258261

标注页数

201 页

PDF页数

211 页

书籍介绍
本书主要包括中式烹调师的基础知识,专业知识和技能操作要点等。
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