书籍 食用菌保鲜与加工技术的封面

食用菌保鲜与加工技术

王安建 吕付亭 柴梦颖主编

出版社

郑州:中原农民出版社

出版时间

2008

ISBN

9787807393313

标注页数

96 页

PDF页数

105 页

书籍介绍
本书主要介绍食用菌保鲜、干制加工技术、罐藏加工技术、速冻加工技术、食用菌其他加工技术等。
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