书籍果蔬贮藏与加工的封面

果蔬贮藏与加工

赵晨霞主编

出版社

北京：中国农业出版社

出版时间

2009

ISBN

9787109131965

标注页数

208 页

PDF页数

219 页

书籍介绍

本书介绍了果蔬贮藏基础知识、主要果蔬贮藏技术、果蔬贮藏技能训练；果蔬加工基础知识、主要果蔬加工技术等内容。

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