普洱茶科技探究

本书为从事多年普洱茶成分研究试验的梁名志等研究人员编著，其内容包括：普洱茶大事记、云南茶树资源的探究、普洱茶制做加工、成品普洱茶的探究等，其大部分内容都建立在实验数据基础上，以此科学说明普洱茶的价值。