书籍 西饼百变的封面

西饼百变

马玉贵 刘景新主编

出版社

哈尔滨:黑龙江科学技术出版社

出版时间

2005

ISBN

7538848118

标注页数

60 页

PDF页数

66 页

书籍介绍
本书在西式点心的制作、面团及造型上下了很大的功夫。介绍曲奇、清酥盒、混酥盒、盏、派等内容,由浅入深、贴近生活、易于制作、并配有过程图、便于掌握。
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