中国餐饮业杰出女性风采录

本书介绍了当代中国餐饮业27位女性在职场上的风采，如上海锦江大酒店行政总厨、国宴大师严惠琴的不让须眉，湖南冰火楼酒店管理有限公司总经理胡艳萍的创意湘菜，领跑生活，重庆秦妈的总经理秦远红的秦妈传奇等等。