黄建华,张德泉主编;邹益民主审2018 年出版243 页ISBN:9787121339134
本书基于工作过程对专业人员的理论知识和实际操作技能的需要,结合作者多年的课程改革经验进行编写。本书共分7章,主要介绍了DCS的基础知识和典型DCS的基本结构、功能、操作方法和DCS系统组态、系统维护方法,以...
邹益民,陈业玮,陈俊编著2017 年出版268 页ISBN:9787568031417
本书将从酒店餐饮业务的定位及目标出发,依据餐饮业务的特点,建立餐饮业务管理的基本体系,注重各种业务的逻辑关系与理论深度。主要内容:酒店餐饮管理总纲,包括酒店餐饮定位、特点、业务构成、餐饮经营方式及组织...
邹公明主编;邹公明等编写2003 年出版275 页ISBN:7810499327
本书为“中国精算师资格考试辅导用书”之一,详细讲解了“非寿险精算数学及实务”考试科目的基本内容,书中例题丰富,并给出了四套模拟试题及其解答,供考生复习检测。...