（荷兰）瓦尔克-费（Vaik-Fai，T.）著；张 理，邹勉力译1990 年出版328 页ISBN：7115041679
书名原文:CHILLAself-instructionalManual:本书讲述了CHILL的基本概念
（英）A.N.鲍德温（Andrew Baldwin）等著；张文祺，邹建平译1995 年出版217 页ISBN：7120025791
吕达，刘立德，邹海燕主编；顾岳中等译2008 年出版416 页ISBN：9787107185298
本书为《杜威教育文集》第五卷，收录了杜威1920～1952年间的16篇重要教育著作，反映了其晚年的教育思想。
陆理民主编2011 年出版196 页ISBN：9787563720057
本书是关于果品与粮食的烹饪工艺与营养的教科书。本书采用项目教学的方式，以工作任务形式展开和组织教学，通过教师引导和指导学生调研，实践训练，学生不仅能掌握制作以常用果品为主配菜的基本菜点和一定数量的中...
（美）杜威著；邹恩润译1928 年出版655 页ISBN：
分教育与生活、教育与环境、教育即生长、教育主义之批评、教育上之平民主义、教育上之目的、兴趣与训练，经验与思想等28章。此书系著者于1920年来北京讲课时所用教本。...
（日）村上洋一著；邹丽萍译2017 年出版153 页ISBN：9787547418130
此书分为五章：1，对日本铁器全世界给予很高评价。2，大家都喜爱，人人在生活中离不开。3，铁器工匠拼命用技艺开拓的新时代。4，巨人创造的火与铁的艺术。5，南部铁器走向辉耀的未来。村上洋一，日本盛冈南部铁器研究......
苏业助，章厚玉，郎理民等著2011 年出版216 页ISBN：9787549206001
本书是一部断面流量与悬移质输沙率计算及水位—流量关第单值计算方面的专著，主要依据水文测验的研究成果编纂而成。本书的特点：着重实际，通过大量实测资料验证得出结论的技术路线，自主创新的内容丰富，具有领先水...
陆理民主编；赵世和，高志斌副主编；胡国勤，孙在荣，刘立新等编2013 年出版330 页ISBN：9787503248054
本书针对行业需要，以能力为本位，以就业为导向、以学生为中心，着重培养学生的综合职业能力和创新精神。全书共分为十个模块，分别介绍了西餐基础知识、烹调基本原理、汤与少司制作工艺、蔬菜与淀粉制作工艺、蓄肉...
