朱珠,梁传伟主编2006 年出版226 页ISBN:7501953929
本书内容为:焙烤食品用料,面包加工技术,饼干加工技术,蛋糕加工技术,其他焙烤食品加工技术,焙烤食品装饰料的制备,烘焙企业管理,其他相关知识。...
陈思桦,刘晓峰主编;谷文雨执行主编;蒋继明,张传伟,张国晓等副主编2012 年出版322 页ISBN:7215081116
郭忠平,臧传伟主编2015 年出版263 页ISBN:9787502048099
为了让煤炭从业人员更好的了解煤矿安全生产知识,我们修编了该书。该书主要介绍煤矿地质、煤矿测量与矿图、井田开拓,采煤方法、煤矿安全生产、露天煤矿开采、绿色开采方法等内容。本书可作为中等职业学校矿山...