孙全胜，李伟林，尚云龙等编著2007 年出版199 页ISBN：7807175524
本课题针对桥梁承载力折减的综合评定，旧桥承载力计算模型建立和旧桥承载状态仿真技术进行了详细的研究。
朱云龙主编2008 年出版377 页ISBN：7506449277
本书中介绍了冷菜的制作工艺、营养搭配及安全控制、冷菜造型的艺术规律、冷菜制作方法，以及90道冷盘造型实例，并配有精美图谱，便于学生和从业人员学习和参考。...
周晓燕主编；鞠兴荣，朱云龙，丁应林编2004 年出版511 页ISBN：7801063457
本书为高教自考教材，帮助餐饮专业学生学习专业技能及理论知识，参加高自考取得相应学历。
邱仲潘，朱云贞等编著2011 年出版306 页ISBN：7113130992
本书共分为20章，每章由正文、关键词和课外阅读等部分组成，此外，每章还提供了参考译文。章节安排既成体系又相互独立，涉及到了硬件、软件、系统、网络、应用程序等计算机相关知识。...
