金万祥，翁国文主编；朱信明主审2012 年出版146 页ISBN：9787122129628
本教材主要内容包括：配方分析与计算、材料加工与配合、生胶的塑炼与检测、混炼与检测四个学习情境。主要特点是：1．按照教育部高职高专人才培养精神为指导思想，较好体现了项目导向、任务驱动、工学结合现代高职...
中国人民大学食品安全治理协同创新中心组织编写；朱信凯，胡锦光主编；石佳友副主编2017 年出版297 页ISBN：9787513046091
本文集主要汇聚了2015年我国学者撰写的食品安全治理最新研究成果。根据食品安全治理的一般规律和我国国情，食品安全治理协同创新中心下设食品安全法治、食品安全政府监管、食品安全社会参与、食品安全环境治...
