朱维军主编2007 年出版194 页ISBN：7040225352
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书主要内容有：肉的基础知识、畜禽的屠宰及初步加工、原料肉的检验、肉制品加工的辅助材料、肉制品的质量安全控制和卫生管理、肉制品加工原理、中式肉制品加...
周予同原著；朱维铮编校2012 年出版185 页ISBN：9787208107762
本书收入周予同《中国经学史讲义》和《中国学校制度》二种，另附朱维铮论述周先生学术生涯的专文《中国经学史研究五十年》。《中国经学史讲义》原为周予同开设的课程，《中国学校制度》论述中国古代学校制度的...
朱维琛主编；云南省屏边苗族自治县民族事务委员会，云南省屏边苗族自治县县志办公室编1990 年出版223 页ISBN：7810250434
汪坦，（日）藤森照信总主编；马秀之等主编1992 年出版118 页ISBN：7112014778
中国国家自然科学基金委员会建设部科技发展司联合资助项目:英文题名:ThearchitecturalheritageofmodernChinaGuangZhou:本篇内容包括:实测报告、近代一览表、分布图、调查表及英文摘要等。...
朱维铮著2015 年出版274 页ISBN：9787309115512
本书收入朱维铮先生有关中国史学史的论文共十一篇， 作者生前在相关学术刊物上发表这些文章时， 都曾引起同行的极大关注， 因而有着重要的学术影响。 现据其生前校订文本， 汇为一集， 以方便学界和学者参考使用。...
蒋广学，朱维宁主编2013 年出版614 页ISBN：9787305113499
本书选编了从孔子到孙中山两千余年近百位著名思想家在为人立德、为政立功、为学立言三方面的箴言，并根据以字通辞、以辞通道的训释原则，对所选箴言进行注释和串解。本书共收箴言2570余条，从中反映了中华传统思...
（明）徐光啓撰；朱维铮，李天纲主编2010 年出版342 页ISBN：7532557529
《徐光启全集》由著名学者和徐光启研究专家朱维铮、李天纲主编，此次整理在原来上海古籍出版社《徐光启集》、《徐光启著译集》、《农政全书》等书的基础上增加了许多海内外新发现的佚文和资料，吸收了学界最新...
（明）徐光啓撰；朱维铮，李天纲主编2010 年出版1521 页ISBN：7532557529
《徐光启全集》由著名学者和徐光启研究专家朱维铮、李天纲主编，此次整理在原来上海古籍出版社《徐光启集》、《徐光启著译集》、《农政全书》等书的基础上增加了许多海内外新发现的佚文和资料，吸收了学界最新...
