王玉强本册主编;赵静湄执行主编;王淑英,王泽滨,盛蓉,傅建国副主编;毕文玲,窦玉华,张春荣,韩杰编著2006 年出版288 页ISBN:7806606505
一粒沙子就是一个世界,一滴露珠能
朱维军主编2007 年出版194 页ISBN:7040225352
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书主要内容有:肉的基础知识、畜禽的屠宰及初步加工、原料肉的检验、肉制品加工的辅助材料、肉制品的质量安全控制和卫生管理、肉制品加工原理、中式肉制品加...
朱维琛主编;云南省屏边苗族自治县民族事务委员会,云南省屏边苗族自治县县志办公室编1990 年出版223 页ISBN:7810250434