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    朱维军主编2007 年出版194 页ISBN:7040225352

    本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书主要内容有:肉的基础知识、畜禽的屠宰及初步加工、原料肉的检验、肉制品加工的辅助材料、肉制品的质量安全控制和卫生管理、肉制品加工原理、中式肉制品加...

  • 屏边苗族自治县民族志

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    朱维琛主编;云南省屏边苗族自治县民族事务委员会,云南省屏边苗族自治县县志办公室编1990 年出版223 页ISBN:7810250434

  • 中华箴言

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    蒋广学,朱维宁主编2013 年出版614 页ISBN:9787305113499

    本书选编了从孔子到孙中山两千余年近百位著名思想家在为人立德、为政立功、为学立言三方面的箴言,并根据以字通辞、以辞通道的训释原则,对所选箴言进行注释和串解。本书共收箴言2570余条,从中反映了中华传统思...

  • 大明英烈传 第2版

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    杨宗莹校订;缪天华校阅2015 年出版399 页ISBN:9789571460260

  • 康乾遗俗轶事饰物考

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    完颜佐贤编著;于岱岩校订1990 年出版207 页ISBN:

  • 橐园春灯话 卷上

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    张起南编纂;恽树珏校订1917 年出版83 页ISBN:

    叙述谜语的历史、发展以及怎样猜谜等,并附有谜语。

  • 王临川全集 第4册

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    (宋)王安石著;储菊人校订1935 年出版240 页ISBN:

  • 王临川全集 第3册

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    (宋)王安石著;储菊人校订1935 年出版262 页ISBN:

  • 波斯民间趣事集

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    清野编译;薏居校订1931 年出版112 页ISBN:

    内收民间故事11篇,分“神鬼”、“人事”、“动物”3辑。主要据中岛茂一的日文译本译出。

  • 种樟法 种漆法 种楂法

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    江志伊编辑;孙锵,庄景仲校订1915 年出版40 页ISBN:

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